Jour de fête des mères

Déjeuner avec des amis dans leur jardin,
Refaire le monde et partager leur rêve de partir dans les Cévennes avec leurs trois fils.

Boire du champagne, du Brouilly,
Partager nos plats.
Profiter du moment qui passe et espérer un monde moins compliqué, moins mercantile et plus humain.
Prendre les décisions qui vont bien pour se soustraire d'une routine balisée et rassurante, afin de toucher du doigt ses rêves.

Voici le dessert apporté, dont la recette figure sur ce blog. "Cookies au beurre de cacahuète".

Oublier un peu, qu'aujourd'hui c'est la fête des mères.
Les enfants grandissent et s'éloignent... nos coeurs restent les mêmes.

Toutefois, un petit retour nostalgique avec un mot d'enfant conservé...

La dulce vida... du vert au bleu

Cheminer dans le Nord du Portugal pour quelques jours de vacances.
Passer petit à petit du "vert" (Parc naturel Monteshino) au "bleu" (ville de Porto, classée au patrimoine mondial de l'Unesco).

Refaire ce voyage, grâce à quelques photos...

Découvrir des petits villages aux confins du nord-est du Portugal où le temps s'est suspendu. Calme, lenteur, contemplation.
Les lavoirs sont encore utilisés,
La terre est travaillée avec cheval et charrue,
Les habitants partagent des moments de discussion puis travaillent ensemble dans les champs à l'intérieur du village.

S'arrêter à la gare de Pinhao, puis traverser la Vallée du Douro pour admirer les vignes en espaliers.

Se promener dans les jardins du manoir de Mateus. Une incitation au repos.

Puis arriver à Porto pour se perdre dans le bleu du ciel.
Emprunter le Pont Eiffel. Grimper en direction de la ville haute

Continuer à voir la vie en bleu avec les azulejos qui ornent façades de maisons, églises, gare...

Un dernier clin d'oeil; Au hasard d'une rue : deux peintures naïves s'exposent sur des portes, dont une bleue comme les azulejos.

Costureirinha - Hommage à une couturière ?

1er mai à l'Ile de Ré...

Retour sur mon blog...
Le billet sur les "Pastéis de Nata" (en réalité du 19 avril) était resté à l'état de "brouillon"...
Je rattrape. C'est chose faite, il est publié.

Flash back sur le week-end du 1er mai où il ne faisait pas bon mettre un appareil photo dehors !
Néanmoins, le programme était formidable : séjour à Saint Clément chez des amis, dégustation de seiche pêchée par nos hôtes, huîtres sauvages, promenade dans les marais salants pour observer les oiseaux, balade pour admirer les moulins, les façades des maisons blanches aux volets colorés.

Puis ramener à la maison ces quelques achats/souvenirs.


Un végétal marin graphique noir et blanc. Harmonieux comme un petit arbuste.

qui rejoindra mon "bocal" à souvenirs (pommes de pin, galets, bois flotté, sable, coquillages...)

Une édition ancienne d'un livre de la Comtesse de Ségur "Mémoires d'un âne", acheté à Loix dans un établissement dédié aux livres, vieilles cartes et à la reliure (où j'aimerais beaucoup faire un stage !).

qui conte dans un style "autobiographique" les nombreuses aventures de l'âne Cadichon.

Au même endroit, deux images anciennes au charme suranné

La première est une carte du "Bon Marché" à Paris "Maison Aristide Boucicaut", qui doit faire partie d'une série, puisqu'elle porte le numéro 2.

La deuxième, comme une vignette, avec des reflets irisés et des sujets très ordonnés dans la douce ambiance d'un décor d'hiver feutré.

Le goût des Pastéis de Nata

Il y a quelques années lors d'un cours séjour à Lisbonne,
nous avions découvert les Pasteis de Nata.
Ces petits flans savoureux seraient  connus depuis 1837. A l'origine, des moines les vendaient dans une boutique, située près du monastère, afin de les aider à assurer la pérennité de leur ordre.

A l'intérieur de cette boutique, on peut y voir cette belle mosaïque

Pour replonger dans cette ambiance, j'ai trouvé  cette très bonne recette de Pastéis de Nata.
Et voici le résultat (sauf que la recette vise à réaliser 12 Pastéis, alors que je n'en ai obtenu que 6 !)

(carreaux de faïence - plan arrière -  sauvés de la décharge, ne venant pas du Portugal mais de la faïencerie Fourmaintreau Desvres - Pas de Calais - inscription notée à l'arrière)

Déguster...

Puis profiter du jardin sous le doux soleil d'Avril

Composition éphémère... dans une boîte de macarons Ladurée

Rallye pédestre de printemps

Belle journée pour randonner.
Au programme un rallye pédestre organisé par notre "ragondingue"

Du soleil, de la bonne humeur, des questions du type "Bellini ?" : un peintre, une pizza, ou un opéra de Verdi ?
Une nature en pleine transformation, avec les premiers bourgeons.

Des question musicales

De la fantaisie, de la créativité,
notre bâton de marche doit se transformer en fin du parcours :
Croiser deux petits morceaux de branche, les attacher au sommet du bâton à l'aide d'une ficelle.
Pour recevoir...
Quelques branches séchées et torsadées, quelques feuilles de maïs noircies par l'hiver, de la mousse, des "chatons"... qui se transformeront ... en nid printanier !

Histoire de poules

Nos poules sont arrivées un peu avant Noël.
Mais depuis l'annonce du printemps, elles nous gratifient d'un oeuf par jour chacune !

Mes grands enfants découvrent le domaine de Rosa et Lucienne (Rosa pour Madame - Lucienne pour Monsieur, chacun fait comme il veut !)

Rosa, très photogénique de dos ! (poule pondeuse de Marans)

Transition Pâques,
un clin d'oeil pour mon grand garçon qui adorait cueillir les coucous le long des chemins, quand il était petit.

"Nous ne sommes pas tous égaux !"
Illustration
Oeuf de 106 g à gauche - Avantage à Lucienne !

Côté cuisine,
les oeufs de Rosa et Lucienne font des merveilles
Tarte aux fraises "gariguette".

"Lemon bar"
recette extraite d'un livre de Pascale Weeks "cookies, muffins and co"

Pour le biscuit :
225 g de farine
65 g de sucre
150 g de beurre demi-sel mou
huile pour graisser le moule

Pour la crème au citron :
le zeste d'un citron bio
18 cl de jus de citron
60 g de sucre
3 oeufs
180 g de chocolat blanc

Dans un saladier, mélangez farine + sucre puis beurre ramolli en l'incorporant du bout des doigts. Quand la pâte forme une boule, la répartir doucement avec les doigts dans un moule carré (j'ai pris un moule à tarte rectangulaire avec fond amovible) afin d'étaler la pâte de façon uniforme. Enfournez pour 12 à 15 minutes à 180°, afin d'obtenir une pâte blonde. Laissez refroidir pendant que vous préparerez la crème au citron.

Extraire le jus d'un citron et le verser dans un récipient où seront ajoutés : zeste finement ciselé, sucre et oeufs. Mélangez. Versez le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en prenant soin de mélanger en continu. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou micro-ondes. Puis mélangez petit à petit le chocolat blanc fondu à la crème citron. Le tout doit être bien lisse. Répartir ce mélange crème + chocolat blanc sur la préparation du fond de tarte. Lissez la surface. Mettre le tout au frais au moins 3 heures.

(recette non diététique - on l'aura remarqué - mais terriblement gourmande pour ceux qui aiment le citron. Le chocolat blanc adoucit l'acidité du citron. La base du biscuit est ferme. Il faut donc découper ce gâteau en carrés, ou rectangles, selon la forme du moule choisi).

Enfin je terminerai cette "histoire de poules" par une illustration.
Réalisation de papiers peints et collés faite il y a quelques années

Revoir PARIS

Ce week-end, il régnait un air de printemps à Paris.
Collection de souvenirs partagés avec mon fils Flavien,
alors que la vie nous entraîne dans un tourbillon...
PAUSE !

Rendez-vous place de l'Hôtel de ville

Promenade Quai de la mégisserie

Sur le trottoir d'un fleuriste

Evocation du siècle des Lumières (Musée Cognacq Jay)

Flânerie rue de Rivoli (représentation de la fontaine Saint Michel)

Jour 2 - Rendez-vous square Boucicaut (à l'arrière plan une façade hausmamnienne recouverte par une photo prise avec un I phone ! - Au premier plan des statues de marbre, dont Mme Boucicaut, bienfaitrice et épouse du fondateur du Bon Marché)

Se poser dans le jardin de la Mosquée de Paris (mosaïque - thé à la menthe - pâtisseries marocaines...)

Le week-end s'achève par une promenade dans la grouillante rue Mouffetard (photo ici non représentative, mais nous avons aimé ce graphisme...)

Juste pour terminer, j'avais en tête un texte sur la "rue Mouffetard" découvert sous forme de dictée, il y a fort longtemps... magie d'Internet... j'ai retrouvé :

"La rue Mouffetard semble dévouée à une gloutonnerie farouche. Elle transporte sur des dos, sur des têtes, au bout d'une multitude de bras, maintes choses nourrissantes aux parfums puissants. Tout le monde vend, tout le monde achète. D'infimes trafiquants promènent leurs fonds de commerce dans le creux de leurs mains : trois têtes d'ail, ou une salade, ou un pinceau de thym. Quand ils ont troqué cette marchandise contre un gros sol, ils disparaissent, leur journée finie. Sur les rives du torrent s'accumulent les montagnes de viandes crues, d'herbes, de volailles blanches, de courges obèses. Le flot ronge ces richesses et les emporte au long de la journée. Elles renaissent avec l'aurore".

Georges Duhamel - "Confession de minuit "

Aujourd'hui pour évoquer cette rue, les mots employés seraient différents. Pour autant, demeurent profusion colorée, animation, densité des petits commerces en tous genres.